帰宅時間が6時以降になる日の簡単レシピ / 鮭と舞茸のチーズ焼き
我が家では平日3日間は子供の習い事の送り迎えがあり、帰宅時間が6時半以降になってしまいます。ついつい出来合いの惣菜を買ってしまいがちなのですが、毎回となるとコストもかかるし、栄養面も気になりますよね。 ずぼらな私ですが無理のない範囲で手作りをがんばってます。 そんな中、よく作る定番メニューをシリーズでご紹介していきます。 1回目は「鮭と舞茸のチーズ焼き」です。
フライパン不使用「サバ缶」と「じゃがいも」で代用可能。
フライパンで鮭を焼く工程が面倒な場合は「サバ缶」と「じゃがいも」で
代用もできますよ。
こちらはフライパン使いません!
サバ缶はできればオリーブオイル漬けがオススメ。じゃがいもは適当な大きさに切ってレンジであらかじめ火を通しておきます。
あとの工程は鮭の場合と同じです。
こちらはよくハンバーグやフライの付け合わせに作ります。
銀紙の容器に小分けしてトースターに入れた後、
そのままお皿に付け合わせるとボリュームが出てオススメです。
焼き魚にテンションが下がる我が子もこれならよろこんで食べます。