簡単！「すだちソーメン」の作り方
徳島県名産の「すだち」
旦那さんの実家が徳島なので帰省すると沢山買って帰ります。
そして楽しみなのがすだちを贅沢に使ったソーメン。
さっぱりとして今の季節にぴったりです！
↑材料はこれだけ！（1人分）
・すだち 6個くらい
・半田ソーメン 1束
・白だし 大さじ3倍（お好みで調節してください）
・水 300cc（お好みで調節してください）
↑徳島の「半田そーめん」は通常のものより太いです。
最近はスーパーでもよく見かけるようになりました。
↑すだちを薄くスライスしておきます。
↑そーめんを茹でで、氷水でよく洗い、水切りします。
分量の白だしと水を混ぜて注ぎます。
↑スライスしたすだちを少し重ねながら円を描くように並べたら出来上がり。
※すだちをスライスした時に出た、端の部分は手で絞って果汁を出汁に入れてくださいね。
時間があればきちんと出汁を取って作りたいですが、これでも十分美味しいです！
是非作ってみてください。
