濃い甘みのご褒美カボチャ。

お向かいさんの（北海道在住の）妹さんから届いたカボチャをお裾分けしていただきました。
見るからに色が濃くて、写真では伝わりにくいのですが、スーパーでよく見かけるものとは明らかに違う存在感。

どう料理しようか迷った末、今回はシンプルにフライに。
何も味付けしていないのに、ひと口食べるとホクホクで、まるでコロッケのような甘みと食感にびっくりしました。

やっぱり“本当においしい素材”は、それだけでごちそうですね。