さめてもおいしい「おひつ」のごはん
先日実家に行った時、もう使ってないからと「おひつ」を譲り受けました。
以前からほしいと思っていたけどなかなか購入には至ってなかったので、うれしかったです。
私は柔らかめのご飯が好きなのでよく土鍋で炊くのですが、
そのまま少し置いておくと、どうしてもベタっとした感じになってしまいます。
早速炊きたてのご飯をおひつに移して布巾をかけ、しばし待ちます。
おひつは調湿性に優れていて、一定の保温性も期待できるため、適度な水分をキープしてご飯をおいしく保存できるのが魅力です。
ごはんにほんのり木の香りが移って、炊飯器とは違う味わいが楽しめますよ。
オススメです!
